干笋木耳焖五花肉的做法
来源:互联网 分类:闽菜
干笋要泡久一点,可以用剪刀剪成细条。
干笋木耳焖五花肉用料工具
主料:五花肉(280克)干笋(80克)木耳(50克)蒜头(1个)辅料 生抽 蚝油盐水 花生油
厨具: 砂锅、炒锅分类咸鲜焖一小时普通难度
干笋木耳焖五花肉的做法:
1.准备食材。
2.干笋木耳浸泡。(时间可以稍久一点)
3.五花肉洗净放入热水中,焯水
4.焯水后的五花肉切片。(这里我把猪皮去掉了)
5.蒜末姜片放入热锅冷油中爆香
6.把切好的五花肉放入锅中,煎炒出香味
7.放入适量蚝油。(放至五花肉)
8.放入适量料酒。
9.放入适量盐,
调料:放后翻炒一下。(装起备用)
10.把干笋和木耳洗净后,木耳撕成小朵,干笋切条
11.热锅冷油放入蒜末。
12.放入木耳干笋,翻炒一下。(转到沙锅)
13.把食材全部放入砂锅。(加入盐和清水)焖制半小时。
14.成品
15.成品
16.成品
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