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干笋木耳焖五花肉的做法

来源:互联网 分类:闽菜

    干笋要泡久一点,可以用剪刀剪成细条。

    干笋木耳焖五花肉用料工具

    主料:五花肉(280克)干笋(80克)木耳(50克)蒜头(1个)辅料 生抽 蚝油盐水 花生油
    厨具: 砂锅、炒锅分类咸鲜焖一小时普通难度

    干笋木耳焖五花肉的做法:

    干笋木耳焖五花肉

    1.准备食材。

    干笋木耳焖五花肉

    2.干笋木耳浸泡。(时间可以稍久一点)

    干笋木耳焖五花肉

    3.五花肉洗净放入热水中,焯水

    干笋木耳焖五花肉

    4.焯水后的五花肉切片。(这里我把猪皮去掉了)

    干笋木耳焖五花肉

    5.蒜末姜片放入热锅冷油中爆香

    干笋木耳焖五花肉

    6.把切好的五花肉放入锅中,煎炒出香味

    干笋木耳焖五花肉

    7.放入适量蚝油。(放至五花肉)

    干笋木耳焖五花肉

    8.放入适量料酒。

    干笋木耳焖五花肉

    9.放入适量盐,
调料:放后翻炒一下。(装起备用)

    干笋木耳焖五花肉

    10.把干笋和木耳洗净后,木耳撕成小朵,干笋切条

    干笋木耳焖五花肉

    11.热锅冷油放入蒜末。

    干笋木耳焖五花肉

    12.放入木耳干笋,翻炒一下。(转到沙锅)

    干笋木耳焖五花肉

    13.把食材全部放入砂锅。(加入盐和清水)焖制半小时。

    干笋木耳焖五花肉

    14.成品

    干笋木耳焖五花肉

    15.成品

    干笋木耳焖五花肉

    16.成品

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