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辣炒鱿鱼圈的家常做法

来源:互联网 分类:闽菜

    鱿鱼的营养价值很高,是富含蛋白质、钙、磷、铁等,并含有十分丰富的诸如硒、碘、锰、铜等微量元素的食物。尤其喜欢它十分有韧性的口感,越嚼越香。这次做这道鱿鱼料理,用到了与它的脾性很相配的洋葱,味道的层次更加丰富。香辣爽口,尤其过瘾。

    【辣炒鱿鱼圈】巧用食材做馋人鱿鱼(鱿鱼的做法)

    食材:鱿鱼圈300g、洋葱半颗

    调味:蒜蓉辣椒酱2茶匙、海鲜酱1茶匙、蚝油1茶匙、蒜5瓣、白胡椒粉1/2茶匙

辣炒鱿鱼圈的做法

    辣炒鱿鱼圈的做法

    1.洋葱剥去外皮,切细丝,蒜去皮切片儿;

    2.鱿鱼圈解冻,加入切好的洋葱和蒜,再加入蒜蓉辣椒酱,海鲜酱,蚝油,胡椒粉,

辣炒鱿鱼圈步骤1-2

辣炒鱿鱼圈步骤3-4

辣炒鱿鱼圈步骤5-6

    3.所有食材抓均匀,腌制约30分钟左右;

    4.锅里加入少许橄榄油,待油热后,将腌好的食材全部放入翻炒两分钟即可出锅。

辣炒鱿鱼圈

    美食小提示

    1、做这道菜我用了现成的鱿鱼圈,也可以用鲜鱿鱼,鱿鱼须切下留做它用,去鱼骨,鱿鱼身切圈即可;

    2、第四步中用了橄榄油炒制,首先是橄榄油的营养很丰富,其次也提升了整道菜的味道,如果没有橄榄油的话,也可以用其他食用油替换

    做菜网网站小提示

    苹果和洋葱能一起吃:具有保护心脏的功效,减少心脏病的发病率

    洋葱和猪肉能一起吃:洋葱性味甘平,其有解毒化痰、清热利尿的功效,含有蔬菜中极少见的前列腺素,能降低血压。

    鱿鱼的营养价值及功效

    鲜品可炸、熘、爆、炒、烩、汆等,味型多样。肉质柔韧肥美,色泽洁白,味甚鲜美,其干制品,又称土鱿、鱿鱼干;在干制时多用细绳吊挂,故部分地区又称之为“吊片”,品质上佳的以色光白亮,体平质薄,只形均匀,肉身干燥为好,发制后可爆、炒、炖、焖、煲、煸等,味型多

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