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烤牛肉干的家常做法

来源:互联网 分类:闽菜

    自从家里来了新烤箱——ACA/北美电器的电子式家用智能烘焙烤箱。我的烘焙热情又开始高涨,虽然没有许多玩的时间,但偶尔抽空准备些儿子喜欢的小零食还是没有问题的。原汁原味的牛肉干,最受欢迎。烤牛肉干,中间取出翻面的时候,要盯紧着,要不总有闻香而来的人儿把牛肉取走。

    每次,吃牛肉干的时候,我家的小柴就那样眼巴巴地望着你,守望着你,期盼着你能给他一片牛肉干。

    烤牛肉干

    精彩推荐:红烧牛肉的做法大全

    食材:牛肉1000g、酱油100g、白糖10g、胡椒粉5g

(图)烤牛肉干

    烤牛肉干的做法

    1、选牛里脊部分,将牛肉切成0.6cm左右的牛肉片。

    2、将切好的牛肉片放进料理碗。

烤牛肉干步骤1-3

    3、加入酱油、白糖与胡椒粉。

    4、拌匀,腌制3个小时。

    5、取出,将腌制好的牛肉摊在烤架上。

烤牛肉干步骤4-6

    6、菜单选择“烘烤”模式,上下火120℃,时间60分钟,将烤架放入烤箱第二层。

    7、将牛肉取出翻面。

    8、将牛肉放进烤箱第二层,继续选择“烘烤”模式,上下火120℃,时间60分钟。

烤牛肉干步骤7-9

    9、取出烤好的牛肉,凉却后放密封罐保存。

烤牛肉干的做法

    美食小贴士:烤好的牛肉干,用手撕着吃。牛肉干的时候,为了更好地打理烤箱,可以将垫上油纸的烤盘,放在烤箱的底层,吸收肉汁。

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