肉炒茭白
来源：互联网 分类：闽菜
用料
猪瘦肉100g
茭白300g
木耳50g
胡萝卜1根
油适量
盐适量
酱油适量
肉炒茭白的做法步骤
1.准备食材，提前用温水泡发好木耳，茭白去皮。胡萝卜清洗干净。
2.将木耳焯水。捞出放入凉水过水，捞出控水。
3.木耳掰成小朵，茭白切片。
4.胡萝卜切片。
5.炒锅加入倒油，放入肉片炒制变色，加入葱花、蒜末爆香，倒入胡萝卜翻炒片刻。
6.加入茭白翻炒，加入酱油、食盐翻炒，少量加入一些清水，避免糊底。
7.最好倒入焯好的木耳，翻炒片刻即可。
8.盛碗米饭，开吃了。
小贴士
无
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