糖醋茄盒的做法

    糖醋茄盒用料工具

    主料：鸡肉(适量)葱(适量)蒜(适量)胡椒粉(适量)淀粉(适量)辅料 茄子(一个)姜(适量)盐(适量)姜粉(适量)面粉(适量)
    厨具： 炒锅分类酸甜炸半小时普通难度

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    糖醋茄盒的做法:

    

    1.鸡肉剁成末，加少许盐，淀粉，胡椒粉，姜粉 拌匀

    

    2.将茄子切片，中间切开 但不切断

    

    3.把调好的鸡肉夹进切开的茄子中

    

    4.将茄子外面拍水，沾上面粉

    

    5.将茄盒炸到金黄色酥脆时捞出

    

    6.调汁：将番茄酱 糖 一点醋 一点盐 放进碗里，加适量水，加淀粉拌匀备用

    

    7.葱姜蒜切碎，锅里放底油，爆香后放入调好的汁，加适量水，大火收到粘稠，直接浇到茄子上就好啦^ ^

    小窍门：

    茄子加完肉，在沾面粉以前要拍水哦