咖喱鸡肉的做法

来源：互联网分类：苏菜

这款我称之为“白领菜”的咖喱，里面的鸡肉可以换成你喜爱的各种肉，但是土豆不要少(⊙o⊙)哦，下班回来，自己动手十多分钟热热呼呼的一盘菜来了，拌上一碗米饭，一顿香喷喷的晚餐便解决了，吃不完的可以速冻在冰箱，然后吃多少用勺子舀出多少解冻即可!精彩推荐：咖喱鸡肉饭的做法

咖喱鸡肉用料工具

主料：鸡腿肉(300g)胡萝卜(100g)洋葱(50g)辅料土豆(200g) 咖喱(100g) 色拉油(适量)
厨具：炒锅分类米饭热菜中辣烧半小时简单难度

咖喱鸡肉的做法:

1.鸡腿肉洗净切块，土豆胡萝卜洋葱切块待用

2.烧开水土豆胡萝卜丁下锅焯水至7层熟。鸡腿肉下锅煮2-3分钟捞出备用

3.炒锅烧热，放入适量色拉油，烧至7层热下鸡肉煸炒出香味，再下入土豆块和胡萝卜块煸炒两到三分钟，锅中加一碗水，以刚刚淹着菜为参考，锅中放入咖喱块(不要使劲翻锅让)，让其慢慢融化，以免糊锅，待咖喱完全融化之后，放入洋葱块。

4.小火熬制5分钟左右，待咖喱入味，盛盘即可享用，(可依据咖喱口味选择加盐或者不加盐)

小窍门：

1.这个是我买的成品咖喱块，牌子大家可以自己选2.盐我没有特别去写是因为不同品牌咖喱味道差异，大家可以根据菜的味道选择加或者不加盐3.咖喱块融化之后，一定小火煮，不停翻锅，以免糊锅，浓稠度根据自己喜好，或者脑补在外吃过的咖喱状态即可