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包菜粉丝怎么做好吃_包菜粉丝的做法大全

来源:互联网 分类:苏菜

  包菜粉丝可以说是一道大众美食,今天给大家介绍一道比较独特的包菜粉丝的制作方法,感兴趣的朋友可以尝试,按照以下步骤一步一步的制作,便能做出美味的包菜粉丝大餐了。

包菜粉丝的做法

  食材明细:

  主料:卷心菜,粉丝;

  辅料:花椒,葱,耗油,酱油,鸡蛋,味精,植物油,大蒜,红糖等;

  制作步骤:

  1.大蒜切成细末,葱切成细丝备用;

包菜粉丝的做法1

  2.包菜洗干净后切成细丝丝状沥干水分;

包菜粉丝的做法2

  3.炒锅中油烧热后把花椒先倒进去爆炒出香味,然后将花椒捞出;

包菜粉丝的做法3

  4.接下来倒入葱丝和蒜末一起爆炒出香味;

包菜粉丝的做法4

  5.加入适量耗油在锅中;

包菜粉丝的做法5

  6.接着把浸泡变软的粉丝放在里面稍作翻炒,不需要沥干水分,少许水分的存在可以避免糊锅;

包菜粉丝的做法6

  7.然后就是把包菜放进去一起翻炒;

包菜粉丝的做法7

  8.加入适量的酱油和红糖;

包菜粉丝的做法8

  9.最后加入少许味精调味,翻炒均匀即可;

包菜粉丝的做法9

  10.用平底锅摊一个鸡蛋,摆放在包菜粉丝上面,一道好看好吃的美味佳肴才算是大功告成。

包菜粉丝的做法10

  小贴士:

  做这道包菜粉丝与大多数的做法都不一样,因为加入了红糖,口感更加独特,粉丝不需要浸泡的太软,不然炒出来的口感不好,在翻炒过程中如果太干,是可以加入少许清水的,以免粉丝引起的糊锅,卷心菜最好不要翻炒的太烂,也不要太软,稍微比较爽脆的口感更好。


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