来源:互联网 分类:闽菜
周末回婆婆家的时候,用红头鱼炖了豆腐,鱼汤味道非常鲜美,豆腐鲜嫩好吃。
主料
红娘鱼4条 豆腐400克
辅料
油3勺 盐适量 香菜适量 姜15克 葱20克
红头鱼炖豆腐的做法
1.豆腐切成小块。
2.红头鱼清洗干净,切成段。
3.葱姜切好备用。
4.锅里油热加入葱姜炒香。
5.加入豆腐翻炒几下。
6.加入适量水,加入红头鱼炖煮至汤汁浓白,调入盐,出锅撒上香菜碎即可。
烹饪技巧
出锅要撒上香菜碎,味道才更好吃。