简单版豉油鸡的做法

来源：互联网分类：苏菜

简单版豉油鸡用料工具

主料：鸡(1个)辅料葱(适量)姜(适量)蒜(适量)小辣椒(适量)油(适量) 酱油(适量)
厨具：高压锅分类咸鲜焖廿分钟简单难度

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简单版豉油鸡的做法:

1.所有材料放进高压锅里，葱姜蒜辣椒一部分塞进鸡的肚子里

2.酱油和油的比例是1：1先淋上酱油，再淋上油(我用了一碗酱油一碗油)不用加水

3.1：高压锅10分钟，大火开后转中火2：去压气把鸡翻面，重新盖上中火压8分钟(这只鸡比较大,所以久一点，小只的翻面5分钟就可以了❩好了之后等高压锅自然放气

4.沾酱的制作1：姜蒜葱白一起剁碎(或者用搅拌机搅碎)2：加葱花和精盐进去搅拌均匀(盐一点就够了，不要太咸，鸡肉本身是咸的了)3：浇上滚油就ok了

5.沾酱的制作1：姜蒜葱白一起剁碎(或者用搅拌机搅碎)2：加葱花和精盐进去搅拌均匀(盐一点就够了，不要太咸，鸡肉本身是咸的了)

6.鸡切块或者手撕都可以，切好后淋上锅里酱汁油，口水都流出来了开吃吧