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彩色饭团的做法

来源:互联网 分类:闽菜

    跟着孔老师团的有机大米实在太好吃了,煮出的粥香滑软糯!一直以为东北的大米好吃,尝过它后发现我们自己家乡的米才是一级棒呢!不过这个米很金贵的,量少价也比较高,给孩子孕妇吃是比较适合的哦!周末休息在家想着用这个米做点饭团,用了南瓜汁、青菜汁和洛神花汁蒸的米饭,只是没有掌握好水量蒸的有点软了!

    彩色饭团用料工具

    主料:大米(150克)南瓜汁(50克)青菜汁(50克)洛神花汁(50克)海苔(5张)辅料砂糖(12克)寿司醋(25ML)水(1200ML)
    厨具: 其它分类主食酸甜蒸三刻钟简单难度

    彩色饭团的做法:

    彩色饭团

    1.准备好的南瓜汁50克、青菜汁50克、洛神花汁50克

    彩色饭团

    2.大米洗净后,按1:1的比例,50克大米加50克汁

    彩色饭团

    3.在自动烹饪锅里加入1200ML清水和蒸架,把三色米碗放在蒸架上

    彩色饭团

    4.加上盖子启动开关按钮,选择(清蒸.荷香鸡)程序,烹饪程序自动执行,用时28分钟

    彩色饭团

    5.程序结束,米饭蒸好

    彩色饭团

    6.在米饭里加适量砂糖和寿司醋

    彩色饭团

    7.搅拌均匀

    彩色饭团

    8.取一张海苔铺上少许红色米饭,卷起成红色饭卷

    彩色饭团

    9.取一张海苔铺上少许绿色米饭,把红色饭卷放在中间卷起来成绿色饭卷

    彩色饭团

    10.取一张海苔铺上少许黄色米饭,把绿色饭卷放在中间卷起来成黄色饭卷

    彩色饭团

    11.把黄色饭卷对半切开,在切开成4份

    彩色饭团

    12.把剩下的红色米饭在卷一个大点的红色饭卷,绿色的卷一个小点的绿色饭卷

    彩色饭团

    13.再铺一张海苔,把所有的饭卷都摆好

    彩色饭团

    14.然后卷起来,切段食用

    小窍门:

    彩色汁是食材切小放入料理机里加点水搅打后过滤而来的,青菜汁换成菠菜汁颜色更好看三色米饭全部用完,自己可以随意搭配

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