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土豆烧肉的做法

来源:互联网 分类:闽菜

    土豆和肉都是我的最爱

    主料

    猪肉500克  土豆2个

    辅料

    红糖1勺  老抽5毫升  生抽10毫升  料酒10毫升  生姜3片  盐5克

    土豆烧肉的做法

    1.土豆切块,猪肉用水焯一下,水里放生姜然后切小块

土豆烧肉的做法

    2.均匀码在锅中,煎至两面焦黄,把肥肉的油炒出,然后加入红糖翻炒几分钟,倒入开水没过猪肉,再加盐、生抽、老抽、料酒

土豆烧肉的做法

    3.再加入土豆盖锅盖烧20分钟左右,最后大火烧汁

土豆烧肉的做法

    4.装盘

土豆烧肉的做法

    烹饪技巧

    大火收汁要翻炒以免糊锅

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