冰糖排骨的做法
来源:互联网 分类:闽菜
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冰糖排骨用料工具
主料:排骨(适量)辅料盐(适量) 植物油(适量) 冰糖(适量) 酱油(适量)红辣椒(适量) 生姜(适量)
厨具: 不粘锅、平底锅、煮锅、炒锅分类咸甜焖半小时高级难度
冰糖排骨的做法:
1.备排骨
2.斩块
3.先将姜片煸香
4.倒进排骨,红辣椒炒匀
5.淋上酱油
6.翻炒片刻
7.放清水
8.大火烧开,放进冰糖
9.盖上盖子将排骨焖熟烂
10.放盐
11.收汁
12.将汁收干
13.放点芹菜
14.有芝麻撒点芝麻和孜然
15.装盘
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