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醋溜白菜片的做法

来源:互联网 分类:闽菜

    醋溜白菜是一道家常小菜,富含人体必需的营养,食材易得,口感酸爽。秋冬季节空气特别干燥,寒风对人的皮肤伤害极大,白菜中含有丰富的维生素C、维生素E,多吃白菜,可以起到很好的护肤和养颜效果。

    主料

    白菜帮300克  木耳(水发)50克

    辅料

    胡萝卜30克  花生油10毫升  醋10毫升  盐1克  淀粉2克  葱2克  蒜5克  姜2克

    醋溜白菜片的做法

    1.准备食材:白菜帮切片用水焯一下,木耳泡发后也用水焯一下,淀粉中放入盐和水搅匀

醋溜白菜片的做法

    2.热锅放油,放入葱、姜和蒜爆出香味

醋溜白菜片的做法

    3.放入木耳翻炒一会

醋溜白菜片的做法

    4.放入白菜片翻炒几下

醋溜白菜片的做法

    5.放入醋汁

醋溜白菜片的做法

    6.放入胡萝卜翻炒几下

醋溜白菜片的做法

    7.放入淀粉水勾芡

醋溜白菜片的做法

    8.北方常见的一道家常菜

醋溜白菜片的做法

    9.味道好极了

醋溜白菜片的做法

    烹饪技巧

    白菜用水烫一下即可,大火快速翻炒

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