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肉末烤茄子的做法

来源:互联网 分类:闽菜

    茄子是怎么做都好吃的一种食材。
这个肉末烤茄子,我家里人都很喜欢。

    主料

    茄子2根

    辅料

    葱2棵  蒜10粒  里脊肉100克  番茄酱2大勺  盐适量

    肉末烤茄子的做法

    1.茄子洗净,表面刷油

肉末烤茄子的做法

    2.放入烤箱,200度烤大约20分钟,根据茄子大小可以适当调整

肉末烤茄子的做法

    3.茄子表皮发皱,变软就好了

肉末烤茄子的做法

    4.烤茄子的时候,准备好内陷的材料

肉末烤茄子的做法

    5.全部切成末

肉末烤茄子的做法

    6.炒锅放油爆香蒜末

肉末烤茄子的做法

    7.加入肉末翻炒汁变色

肉末烤茄子的做法

    8.加入番茄酱翻炒至粘稠,关火,加适量盐调味,撒葱末

肉末烤茄子的做法

    9.茄子剖开,不剖断,装上肉末就可以装盘了

肉末烤茄子的做法

    烹饪技巧

    肉末的味道可以根据自己调整,香辣什么的都可以。

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