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牛肉烧豆腐的做法

来源:互联网 分类:苏菜

    牛肉烧豆腐用料工具

    主料:豆腐(400克)牛肉(200克)小红椒(2个)香菜(一小把)红油豆瓣酱(适量)葱姜蒜(适量)鸡精(适量)料酒(适量)盐(适量)辅料无
    厨具: 炒锅分类家常菜微辣烧廿分钟简单难度

    牛肉烧豆腐的做法:

    牛肉烧豆腐

    1.牛肉洗净,用刀顺着纹理切小块。

    牛肉烧豆腐

    2.豆腐切小丁,入开水焯一下,捞出沥干水分。

    牛肉烧豆腐

    3.热锅烧油,爆香姜蒜,加入红油豆瓣酱炒匀。

    牛肉烧豆腐

    4.下牛肉丁、小红椒翻炒,大约七分熟。加入约半碗清水大火烧开。

    牛肉烧豆腐

    5.下豆腐丁再次煮沸。

    牛肉烧豆腐

    6.调入适量盐、鸡精、料酒,撒上香菜、葱花即可。

    牛肉烧豆腐

    7.成品图。

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