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糖醋里脊的做法

来源:互联网 分类:闽菜

    里脊肉裹生粉时一定要全部裹上粉哦,可以在下锅的时候不会粘到一起(第一次做,里脊肉远厚了,没有炸出菊花的效果)~~~

    主料

    猪里脊肉250克

    辅料

    生粉50克  五香炸鸡粉25克  番茄沙司50克  陈醋适量  砂糖适量

    糖醋里脊的做法

    1.里脊肉切好花刀至清水中浸泡。

糖醋里脊的做法

    2.五香粉加入生粉搅拌均匀。

糖醋里脊的做法

    3.切好的里脊肉控干水分至调味粉中裹匀。

糖醋里脊的做法

    4.油温至八十度左右下锅改小火。

糖醋里脊的做法

    5.炸至金黄色厨锅。

糖醋里脊的做法

    6.淋上番茄沙司酱即可!

糖醋里脊的做法

    烹饪技巧

    里脊肉炸至金黄色出锅后,番茄沙司陈醋加白糖炒出勾芡汁,淋上摆盘好的里脊肉即可!

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