羊肉烧萝卜的做法

    冬天要吃肉，牛肉羊肉当属于首选，偶尔炖个汤，烧个菜，都是很棒的。我去买羊肉，里脊带肚腩，回来我把肚腩炖汤，里脊烧萝卜，各取所需要，挺好呢。

    羊肉烧萝卜用料工具

    主料：萝卜(适量)羊肉(适量)大葱(适量)姜(适量)辅料 花椒(适量) 八角(适量)盐(适量) 生抽(适量)老抽(适量)料酒(适量)烹调油(适量)
    厨具： 平底锅分类冬季食谱热菜咸鲜烧半小时简单难度

    羊肉烧萝卜的做法:

    

    1.材料图，忘记羊肉了。

    

    2.为了能看清楚，我把液体
调料：，料酒生抽老抽放一起了，总量约30克。

    

    3.大葱切马耳块。

    

    4.萝卜切丁或者滚刀块。

    

    5.羊肉切片加盐生抽腌一下，这一步骤应该放在前面的，图放的不太对啊。

    

    6.炒锅倒油烧热，这里可以用多些油，烧热后将油倒出去，然后再加油炒肉，非不粘锅经过这样一道程序，肉就不会粘锅了。

    

    7.肉炒变色后加上葱碎。

    

    8.加上萝卜块，添加小量高汤，大火烧开，转小火焖炖。

    

    9.至肉和萝卜全都熟透出锅即可。

    小窍门：

    1、萝卜的品种有很多，我们当地以这种萝卜为最多，这个时候正是上市的时候。2、这个菜中的肉可以换成牛肉或者猪肉，依自己喜欢就好了。3、实在不喜欢肉，单独的烧萝卜也很好呢。

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