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莴笋炒肾球的做法

来源:互联网 分类:闽菜

    喜欢莴笋~~爽爽的

    主料

    莴笋500克  鸡肾250克  姜10克

    辅料

    油20克  盐8克  料酒5克  蚝油5克

    莴笋炒肾球的做法

    1.准备好材料

莴笋炒肾球的做法

    2.莴笋去皮

莴笋炒肾球的做法

    3.斜切片

莴笋炒肾球的做法

    4.姜切片,鸡肾切花,用盐油、料酒、蚝油腌15分钟

莴笋炒肾球的做法

    5.起油锅

莴笋炒肾球的做法

    6.爆香姜片

莴笋炒肾球的做法

    7.加入肾球翻炒

莴笋炒肾球的做法

    8.加入少许清水,盖上盖,煮5分钟

莴笋炒肾球的做法

    9.盛出

莴笋炒肾球的做法

    10.另起油锅

莴笋炒肾球的做法

    11.加入莴笋,加入盐,翻炒至断生

莴笋炒肾球的做法

    12.加入肾球,炒匀

莴笋炒肾球的做法

    13.盛出

莴笋炒肾球的做法

    烹饪技巧

    莴笋炒至断生就好,炒得太久口感就不爽了

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