清蒸鲈鱼的做法

    鲈鱼肉多刺少，特别适合小宝宝做辅食，清蒸又不会流失营养。

    主料

    鲈鱼1条

    辅料

    植物油2汤匙  宝宝酱油2汤匙  姜1块  小葱2根  橄榄油1勺  芝麻油1勺

    清蒸鲈鱼的做法

    1.新鲜鲈鱼去鱼鳞内脏洗净。

    2.用刀在两面划上几道口，均匀的抹上盐。

    3.铺上葱姜丝。

    4.肚子里也塞一些。

    5.鱼下面垫上姜丝透气，可以让鱼熟的更快一点。

    6.保鲜膜包好冷藏腌制半小时。

    7.准备好调料，橄榄油，芝麻油和宝宝酱油。

    8.按照比例调配好汤汁，均匀的淋在鱼上。

    9.开水上锅中火蒸八分钟，关火再焖五分钟。

    10.取出倒掉盘子里多余的酱汁。

    11.撒上葱末。

    12.油烧热。

    13.均匀的淋在葱末上。

    烹饪技巧

    因为是做给小宝宝吃的，所以没有用料酒，用的调料都是宝宝专用的。