超模藜麦综合沙拉的家常做法
来源:互联网 分类:闽菜
今天分享一款以藜麦为主的沙拉,加上大量的各式蔬菜,非常快手,和吉姑娘的食谱类似,换成容易采购到的食材。
藜麦吃起来有一股淡淡的麦香,跟大米小米的味道都不大相同,Q弹的口感,一定会给你不同的感受。
太阳神赐予的黄金食物----超模藜麦综合沙拉
材料:藜麦90克,鸡蛋3个,南瓜1块,秋葵8根,萝卜苗1把,樱桃西红柿10颗,各式豆子1把,喜马拉雅粉盐适量,橄榄油适量,芝麻沙拉酱适量。以上的为三份的量
超模藜麦综合沙拉的做法
1、藜麦洗净放盆里跑一个小时。
2、南瓜刷一层油,放空气炸锅180度烤30分钟。
3、藜麦放锅里,加水没过半指的水。
4、盖上锅盖,中火煮10-15分钟即可。
5、煮藜麦的同时清洗青菜,煮蛋器煮蛋。
6、另起一个锅,水烧开,放盐,放油,把秋葵,豆子,放进去略煮。
7、藜麦煮好后能看到神奇的小尾巴,过冷水,控干水。
8、将秋葵切小段,萝卜切片,鸡蛋剥皮,切开。
9、把所有食材都装在一个盘子里。撒喜马拉雅粉盐和芝麻沙拉酱调味拌匀即可。
美食小贴士
1、食材随心所欲,以藜麦为主。
2、想把鸡蛋煮出糖心的效果,外皮光滑,经过长期实践我的秘诀要用室温蛋,如果刚从冰箱拿出来要要用温水温一下,煮蛋器煮7分钟,自然冷却,不要用冷水过。
3、这里面用了丘比芝麻沙拉酱调味。或者稀释加点酱油也可以。但酱料的热量不能忽视。我自己吃直接水里放盐,和油煮各种青菜,味道也不错。
4、藜麦我用过进口的和国产的,都出小尾巴,进口的三色,国产的米白色,口感差不多,价钱还是比较悬殊的。营养价值不知道有没有太大差异。
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