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葱爆羊肉的做法

来源:互联网 分类:苏菜

    越是简单的家常菜,越是有滋有味。

    主料

    羊肉片400克  大葱1根

    辅料

    盐1茶匙  孜然粉适量  生姜1块  大蒜1个  食用油适量

    葱爆羊肉的做法

    1.主要材料备齐。

葱爆羊肉的做法

    2.大葱洗净斜刀切片,生姜去皮切丝,大蒜拍了切末;

葱爆羊肉的做法

    3.羊肉片下沸水锅焯烫至八成熟捞出;

葱爆羊肉的做法

    4.锅中入油烧热,下葱姜蒜爆香;

葱爆羊肉的做法

    5.接着下焯好的羊肉片爆炒;

葱爆羊肉的做法

    6.接着下盐调味,下适量孜然粉炒匀;

葱爆羊肉的做法

    7.接着翻炒1分钟即可。

葱爆羊肉的做法

    烹饪技巧

    1、以旺火爆炒最好; 2、还可以加入些五香粉提味。

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