来源:互联网 分类:苏菜
简单味美
主料
鸡胸脯肉150克 面包糠30克 鸡蛋清1个 鸡蛋1个
辅料
盐1茶匙 黑胡椒1茶匙
鸡米花的做法
1.鸡胸肉切成丁,洒上盐和黑胡椒,再倒入鸡蛋清液,腌制15分钟
2.鸡丁用筷子夹出来先裹面粉,然后蘸全蛋液,最后在面包糠里头滚,鸡丁的每一面都要粘上面包糠
3.倒油,烧热下锅,炸黄,要两面都黄,然后就可以起锅
4.捞起来的时候油很多,拿油纸垫在烤盘上,迅速吸油。然后装盘就可食用