酥皮烤鱖鱼的做法
来源:互联网 分类:苏菜
美味来袭——味香色美的酥皮烤鱖鱼,利用意大利香草和番茄酱的调料,用简单的烤箱手法,就可以激发出海鲜最原始最诱人的鲜美~
主料
桂鱼1条 酥皮1张 豌豆20克
辅料
马苏里拉芝士30克 意大利香草5克 盐2克 料酒10毫升 番茄酱50毫升
酥皮烤鱖鱼的做法
1.鱖鱼洗净后
2.将鱖鱼从腹部切开至脊背部,使鱖鱼平扒下,放入精盐和料酒腌制半小时
3.烤盘铺好铝箔纸,放入一张酥皮
4.将腌制好的鱖鱼放在酥皮上
5.鱖鱼身上抹上番茄酱
6.再放入氽烫好的小豌豆
7.铺上马苏里拉芝士碎和撒上意大利香草
8.放入预热好的烤箱,中层上下火200度20~25分种
9.时间到~取出,装盘,香喷喷的酥皮烤鱖鱼就可以享用啦
烹饪技巧
要按自家的烤箱进行时间的控制
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