来源：互联网 分类：苏菜
我们这过年有个习俗，大年三十要多做些饭，然后吃不完就留到年初一吃，寓意“有剩余”的意思，所以今天只好吃剩饭了
主料
米饭400克 香葱5克
辅料
油20克 盐5克 生抽5克 咖喱块10克 咖喱酱5克
咖喱炒饭的做法
1.起油锅，爆香咖喱块
2.加入米饭翻炒，边炒边把结块的米饭稍稍压散
3.加入咖喱酱，炒匀，加入盐和生抽
4.加入葱花便可
烹饪技巧
如果米饭有结块，要稍稍压散，一来入味均匀，二楼卖相好
