蜜汁鸡翅的做法

    我老公出差去湖南了，我公公婆婆也有事出去了，就剩我跟宝宝在家。一大早就起来了，然后在市场附近逛一大圈，去市场买点菜，一直在想要吃啥好呢。菠萝咕噜肉，有点麻烦，菠萝鸡翅，转一圈都没怎么看见，傍晚比较多水果买呢。那算了，蜜汁鸡翅，貌似还没做过，就自己捣鼓里。开烤箱麻烦，所以用平底锅，个人感觉用平底锅方便，卖相更好。
  上晚班，顺便带回去给大家尝尝，卖相这么好，味道当然也好了。哈哈。
  一直想提高一下自己的拍照技术，努力中，貌似今天拍得还不错。屋子光线不够，所以去窗台上拍。效果还不错。

    主料

    鸡翅250克

    辅料

    油适量  砂糖1勺  蚝油2勺  蜂蜜2勺  姜适量  生抽2勺

    蜜汁鸡翅的做法

    1.鸡翅洗净沥干水，姜切丝。

    2.加入砂糖，蚝油，酱油，拌匀腌制半小时。

    3.加入蜂蜜拌匀腌制2小时以上。

    4.烧热油，放入鸡翅小火慢煎。

    5.煎至金黄翻过来煎。

    6.2面都煎金黄，倒入腌制的汁加少许热水盖上盖子焖熟就可以。

    烹饪技巧

    1、腌制足够时间才入味； 2、煎的时候要小活煎，大火容易糊，也不容易熟； 3、煎到后，倒入腌制过汁，味道更香浓，颜色更好看。