番茄炖肉片的做法

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    这是我吃红色的那天中午的主菜，红色的番茄配上红肉，味道还不错呢~
    长时间的炖煮会让肉质变的松散，所以并不会出现那种又老又柴难咬的情况啦~

    主料

    里脊肉200克  番茄2个

    辅料

    食盐3克  红糖5克  油20克  料酒30克  生姜3片  葱花儿适量

    番茄炖肉片的做法

    1.生姜削皮切成大片

    2.猪里脊肉横着肉纹切开，切成不算太薄的片

    3.准备3g食盐和5g红糖，白糖也行

    4.20g油，用来炒番茄

    5.番茄先在水里烫一下，去掉外皮，懒人可以省略

    6.锅里倒入20g油，烧热

    7.加入番茄和葱花煸炒，吵到番茄变成酱状

    8.然后把炒好的番茄转移到炖煮锅里面

    9.加入糖、食盐和姜片

    10.加入30g料酒或者黄酒

    11.加入猪里脊在最上面

    12.加入2大杯谁，大约550ml，然后大火煮开小火炖到基本上没有汤汁就可以出锅啦！