蜜汁里脊肉
来源：互联网 分类：川菜
- 用料
- 里脊肉300g
- 胡萝卜100g
- 蛋清10g
- 淀粉10g
- 油适量
- 盐适量
- 鸡精适量
- 老抽适量
- 冰糖适量
- 料酒适量
- 蜜汁里脊肉的做法步骤
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1.准备材料：里脊肉一条，淀粉适量，蛋青一个，蒜头末，姜片
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2.锅内放油烧热
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3.放蒜头末和姜丝下锅，呛锅
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4.放腌制好的肉下锅
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5.锅内放少许的老抽，盐，翻抄一下
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6.下之前准备好的胡萝卜一起下锅
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7.加水，放八角和冰糖
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8.盖锅焖制
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9.起锅前再加点调味料即可，只是家里刚好没有甜面酱，有的话更好哦
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10.出锅了
- 小贴士
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肉要蛋青拌以下更嫩哦
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