脆皮炸鸡腿
来源：互联网 分类：川菜
- 用料
- 鸡腿2只
- 洋葱片50克
- 脆浆粉1大匙
- 水适量
- 葱段50克
- 姜片2片
- 生抽1小匙
- 米酒1小匙
- 鸡粉14小匙
- 黑胡椒粉少份
- 脆皮炸鸡腿的做法步骤
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1.将鸡腿洗干净，将所有的原料腌约20分钟至入味，备用。
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2.用脆浆粉加上水调和成面糊，在与鸡腿拌匀，使鸡腿表面裹上一层薄薄的面糊。
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3.在锅内倒入1/2的油量，将油锅烧热，再将做法2中的鸡腿放入油锅中后，随即转小火炸约4分钟，再转回中火炸约1分钟至外表呈金黄色即可。
- 小贴士
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这道菜很简单，没什么要注意的地方。
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