牙签肉
来源：互联网 分类：川菜
- 用料
- 牙签适量
- 牙签肉的做法步骤
-
1.取出羊肉，用牙签串好。
-
2.炉子开中火，倒入油。
-
3.分批炸牙签肉，等表面基本变成棕色，起锅。
-
4.把炉子调得比较大，但是不要开到最大，以免炸糊。
-
5.待油开始滚，分批炸牙签肉，直到体积开始收缩，起锅。
-
6.用手巾吸干牙签肉表面的油脂。
-
7.最后撒上芝麻即可。
- 小贴士
-
这三样配菜都不宜炒制时间过长~
如果是糖醋类的菜肴，只要按照2份糖，1份醋的比例调配，便可甜酸适度了。
- 推荐美食
- 相关菜谱
