尖椒护心肉
来源：互联网 分类：川菜
- 用料
- 护心肉300克
- 尖椒5个
- 葱2根
- 姜5片
- 蒜2瓣
- 尖椒护心肉的做法步骤
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1.把护心肉浸泡在冷水了，反复换水至没有血水
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2.锅内添水和作料煮至筷子能把肉插透
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3.捞出晾凉
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4.准备尖椒，葱姜蒜
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5.护心肉改刀.尖椒切片.葱姜蒜切丝
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6.锅内加油,葱姜末爆香,下肉翻炒
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7.加盐,酱油,炒出香味,最后下尖椒,翻炒出锅
- 小贴士
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用药材煲汤最后去了鸡皮和油，这样汤会好很多
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