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柠香肉酱烤鸭腿的家常做法

来源:互联网 分类:川菜

用料
鸭腿2只
柠檬4片
适量
适量
适量
适量
烤肉酱3勺
麻油适量
黑胡椒粉适量
砂糖适量
柠香肉酱烤鸭腿的做法步骤

   1.鸭腿解冻后洗干净在表面划几刀,让其在腌制的时候更入味,姜、蒜切粒,柠檬刨皮(最外层)切丝备用柠檬切片(3-4片)挤汁和肉切碎备用。

   2.鸭腿加适量的油、麻油、柠檬丝、柠檬肉汁、少许盐、少许砂糖、适量黑胡椒粉、3大茶匙烤肉酱混合搅拌均匀腌12-24小时。

   3.烤箱200度预热10分钟锡纸铺托盘上,把鸭腿放烤架上,刷腌汁。

   4.烤箱200度中层烤40-45分钟途中翻面刷肉汁(大概2-3次)。

   5.加热剩下的肉汁,取出烤好的鸭腿,稍微摊凉切块或者直接浇上加热的肉汁开啃。

小贴士

   烤箱时间视烤箱情况而定。

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