脆皮奶的做法

　　 1.牛奶、炼乳放在一个大碗中，筛入玉米淀粉，加入糖搅拌到没有颗粒。

　　 2.搅拌好的牛奶倒在一个小锅中，小火边搅拌边加热，一直加热到呈厚糊状迅速离火。

　　 3.把煮好的牛奶放在一个方形的保鲜盒里，盖上盖子放在冰箱冷冻室冷冻30分钟左右。

　　 4.适量面粉加上泡打粉再加水调成稠一些的面糊，冻好的牛奶拿出来切成小块。

　　 5.锅中放入多一些油，油热后放入挂了一层面糊的牛奶炸成金黄色挂出放在厨房纸巾上面吸干油。