香橙果酱的做法
来源：互联网 分类：川菜
- 用料
- 柠檬0.5个
- 香橙果酱的做法步骤
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1.橙子用盐搓一分钟使皮变软.也为了去除表皮的腊质.洗净.橙皮削下.泡水四小时.(我没泡).
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2.再用开水煮10分钟去苦味,取出削去皮里面的白色部分.
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3.切小条加上果橙肉和半个柠檬汁煮开.
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4.加入白砂糖和麦芽糖小火煮到果酱呈浓稠状.水果:麦芽糖:白砂糖的比例是:4:0.5:1
- 小贴士
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如果橙皮太多可能煮出来会带点苦味.别担心.几天后苦味就被糖吸收了.所以泡水四小时那一关我就没做.你最好照着程序做.
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