八大菜系
鲁菜
川菜
粤菜
闽菜
苏菜
浙菜
湘菜
徽菜
做菜视频
家常菜
美容菜
美食DIY
风味小吃
养生菜谱
特色美食
国外美食
饮品甜点
烘焙食谱
汤粥做法
记录片
家常菜谱
特色小吃
热菜菜谱
小炒菜谱
凉菜菜谱
早餐食谱
养胃粥
饮品
健康饮食
精选菜谱
食材百科
食疗菜谱
美容瘦身
母婴饮食
疾病调理
饮食常识
四季食谱
春季食谱
夏季食谱
秋季食谱
冬季食谱
特色面食
面条
馒头
包子
面食
烘焙
饼干
面包
蛋糕
食材大全
肉禽类
水产品类
蔬菜类
果品类
米面豆乳
药食及其他
调味品类
美食问答
其它
专题频道

豆花鱼火锅的做法

来源:互联网 分类:川菜

用料
鱼片1-2斤
嫩豆腐1块
油麦菜3颗
香菇10几朵
蛋白1个
 
豆花鱼火锅的做法步骤

   1.把鱼片用辅料A顺一个方向抓匀,腌1个小时;

   2.油麦菜和豆腐焯水后铺入锅底;

   3.油温热后小火把大葱,干辣椒,干花椒,生姜片煸出香味,放麻辣鱼调料炒香放热水,香菇熬煮2分钟,放鱼片;

   4.鱼片熟后关火,倒入铺蔬菜的锅中,撒芝麻,香菜。

小贴士

   麻辣鱼调料是买的现成的,我比较喜欢秋霞,谭鱼头,德庄这几个牌子,大家可以选自己
喜欢的口味,选火锅底料也可以~
另备羊肉片,鱼丸,蔬菜,蘑菇等等若干,鱼吃完以后,架上电磁炉,用这个底锅,就可以开吃火锅了^^

返回实用菜谱网首页