私房秘制烤鸡翅的做法

　　烤鸡翅真的是人见人爱不可抗拒的美食，夏季是烧烤的季节，还是自家厨房做出来的最健康，也最符合自己的口味，自己喜欢什么样的口味就添加什么

　　调料：，比如我家不喜欢外面买的烧烤酱的味道，所以每次烧烤就是自己调调味料，根据自己的口味来添加，今天做的是微微麻辣版的，非常香，我家宝宝平常怕辣，可是这个味道也非常喜欢，真的非常好吃哟......

　　私房秘制烤鸡翅用料工具

　　主料： 鸡翅 (8个)

　　调料： 生姜 (一块) 葱 (适量) 香油 (适量) 盐 (少许) 料酒 (少许) 黑胡椒粉 (少许) 孜然 (适量) 辣椒粉 (少许) 花椒粉 (少许) 辣椒油 (少许) 花椒油 (少许) 生抽 (适量) 老抽 (几滴)

　　厨具： 电烤箱

　　私房秘制烤鸡翅的做法:

　　1.鸡翅清洗干净。

　　2.鸡翅两面都斜着切两道口子。

　　3.生姜切成片，葱切成段，今天家里没有大葱，就用了小葱葱头部分。

　　4.鸡翅里加入生姜片、葱段、适量生抽、香油、几滴老抽、少许黑胡椒粉、辣椒粉、花椒粉、孜然、料酒、辣椒油、花椒油，拌匀。

　　5.包上保鲜膜，放入冰箱冷藏2小时。

　　6.烤箱预热，上下火，200度，烤架上刷一下油，将烤架放入中上层，然后将鸡翅放到烤架上烤10分钟。

　　7.刷上腌制的酱料汁，再撒点孜然，继续烤10分钟即可。

　　8.非常好吃的鸡翅烤好了。

　　小窍门：

　　一、老抽是为了颜色稍微深一点，一定要少放，一丁点就可以了; 二、辣椒粉、花椒粉、辣椒油、花椒油的量一定要根据自己的口味来添加，每样都不要多了，我都只放了一点点; 三、我用的是烤架来烤的，下面的接油盘一定要放好，这样烤的可以不用翻面，如果嫌清洗麻烦，就直接放入铺好油纸的烤盘来烤吧。