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怪味鸡

来源:互联网 分类:川菜

  用料

  柴鸡500g

  辣椒油3茶勺

  盐2g

  酱油2勺

  白砂糖1茶勺

  醋1茶勺

  香油半茶勺

  蒜1茶勺

  味精0.5g

  小葱2根

  怪味鸡的做法步骤

  1.鸡洗净切小快泡去血水备用

  2.先用开水焯一下倒去水,然后再放入水6杯加1勺酒和姜放入鸡肉用小火煮15分钟

  3.捞出放凉

  4.准备蒜末

  5.准备好葱切细备用

  6.将所有调味料(除了葱)放进碗中拌匀

  7.将料汁淋在鸡肉上

  8.最后撒上葱花即可上桌

  小贴士

  鸡肉一定要先泡去血水,鸡可以煮好了再宰成块。

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