八大菜系
鲁菜
川菜
粤菜
闽菜
苏菜
浙菜
湘菜
徽菜
做菜视频
家常菜
美容菜
美食DIY
风味小吃
养生菜谱
特色美食
国外美食
饮品甜点
烘焙食谱
汤粥做法
记录片
家常菜谱
特色小吃
热菜菜谱
小炒菜谱
凉菜菜谱
早餐食谱
养胃粥
饮品
健康饮食
精选菜谱
食材百科
食疗菜谱
美容瘦身
母婴饮食
疾病调理
饮食常识
四季食谱
春季食谱
夏季食谱
秋季食谱
冬季食谱
特色面食
面条
馒头
包子
面食
烘焙
饼干
面包
蛋糕
食材大全
肉禽类
水产品类
蔬菜类
果品类
米面豆乳
药食及其他
调味品类
美食问答
其它
专题频道

毛血旺

来源:互联网 分类:川菜

  用料

  毛肚500克

  鱿鱼卷250克

  鸭血250克

  善鱼段或火腿200克

  黄豆芽100克

  千张100克

  金针菇或白玉菇200克

  豆瓣醬适量

  辣椒面一小汤勺

  大蒜适量

  盐适量

  味精适量

  鸡精适量

  白糖适量

  毛血旺的做法步骤

  1.鸭血.火腿.鱿鱼.白玉菇要先汆一下水

  2.黄豆芽千张汆水,放锅煸一下垫入容器底部

  3.锅内放油加入豆瓣醬炒出红油放入主料加水1000克炖15分钟出锅,放大蒜.辣椒面,热油泼上美味就可以上桌了!

  小贴士

  毛肚和血还有鱿鱼要先下锅汆一下水,千张,黄豆芽先放锅里煸一下,放入容器底部垫底!

返回实用菜谱网首页