八大菜系
鲁菜
川菜
粤菜
闽菜
苏菜
浙菜
湘菜
徽菜
做菜视频
家常菜
美容菜
美食DIY
风味小吃
养生菜谱
特色美食
国外美食
饮品甜点
烘焙食谱
汤粥做法
记录片
家常菜谱
特色小吃
热菜菜谱
小炒菜谱
凉菜菜谱
早餐食谱
养胃粥
饮品
健康饮食
精选菜谱
食材百科
食疗菜谱
美容瘦身
母婴饮食
疾病调理
饮食常识
四季食谱
春季食谱
夏季食谱
秋季食谱
冬季食谱
特色面食
面条
馒头
包子
面食
烘焙
饼干
面包
蛋糕
食材大全
肉禽类
水产品类
蔬菜类
果品类
米面豆乳
药食及其他
调味品类
美食问答
其它
专题频道

奶油泡麸

来源:互联网 分类:川菜

  用料

  面粉100g

  鸡蛋4个

  糖75g

  牛奶114ml

  玉米粉40g

  奶油15g

  水半杯

  香草精1/8勺

  白兰地1勺

  奶油泡麸的做法步骤

  1.水1/2杯,奶油75克用小火煮沸

  2.筛入100克面粉(高粉或普粉)搅拌均匀,熄火

  3.鸡蛋3个(约180克)打散,待面团稍凉后加入一大勺拌匀,直至加完,即成泡芙面糊

  4.做好的泡芙米面糊

  5.用小勺舀进刷油的烤盘,放入预热至220度的烤箱,烤25分钟

  6.牛奶114ml,糖75克,玉米粉40克,蛋1个,奶油15克,香草精1/8小勺,白兰地1小勺煮开,做成奶油布丁馅。酿入烤好的泡芙中,上面略洒些糖粉即成

  小贴士

  烤箱时间视烤箱情况而定。

返回实用菜谱网首页