来源：互联网 分类：鲁菜
1.番茄用开水焯一下去皮，切粒。
2.蛋打散加盐油调味。
3.热窝加油倒入番茄粒煮开后加入糖倒入打散的蛋，再次煮开即可。
鲫鱼的鱼腥线最好取出，可去腥。煎鱼时可用姜将锅擦一遍，防止粘锅。鱼煎好后先放料酒和醋，可去腥。
