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五香熏鱼

来源:互联网 分类:鲁菜

用料
草鱼1条
八角花椒香叶桂皮适量
生抽和老抽适量
盐和鸡精适量
五香熏鱼的做法步骤

   1.草鱼一条去鳞去内脏洗净,切成厚片

   2.4碗水中加入适量八角花椒桂皮香叶,还有其他任何你喜欢的香料,添入适量生抽和老抽,盐和鸡精,将水煮开,放到一旁备用

   3.锅内热油将鱼片炸至两面金黄,捞出后立即放入煮好的五香汁中,会听到滋滋的响声。鱼片在五香汁中浸泡2个小时以上即可使用。冷藏之后风味更佳

小贴士

   虾已经很鲜,这道菜就不必再放鸡精了

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