土豆烧排骨
来源：互联网 分类：鲁菜
- 用料
- 排骨500g
- 土豆2个
- 胡萝卜1个
- 葱姜蒜适量
- 盐和鸡精适量
- 生抽和老抽适量
- 干辣椒适量
- 土豆烧排骨的做法步骤
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1.排骨洗净焯水，沥净水分，土豆和胡萝卜去皮洗净切块
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2.锅内放少许油，放入葱姜蒜炒香，然后放入排骨，慢慢炒出香味
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3.调入适量生抽和老抽，盐和鸡精，再翻炒一会儿，放入没过排骨3厘米的水，，放入干辣椒，大火烧开，小火慢炖1小时至排骨软烂
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4.放入土豆和胡萝卜，炖至软熟即可出锅
- 小贴士
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烤箱温度时间需摸索，每台烤箱有不一样
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