来源：互联网 分类：鲁菜
用料
鸡蛋2个
香椿1小把
盐适量
香椿炒鸡蛋的做法步骤
香椿焯水，沥干水分，切成细碎；鸡蛋打散，拌入香椿，调入适量盐，搅拌均匀。热油，入锅摊成蛋饼即可
小贴士
腊肉煸炒时不要将油全部煸出，否则口感会有些柴放蔬菜时，先炒不易熟的土豆片，半熟之后再放入易熟的洋葱和青椒
