皮冻
来源：互联网 分类：鲁菜
- 用料
- 猪皮200g
- 葱15g
- 姜5g
- 五香粉2g
- 盐6g
- 白酒5ml
- 皮冻的做法步骤
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1.猪皮去毛洗净。
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2.切成宽条。
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3.放入锅中焯水。
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4.焯好的猪皮切成小块。
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5.葱姜切末。
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6.将猪皮块放入豆浆机中。
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7.加温水到刻度线。
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8.再加入葱姜末、五香粉和白酒。
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9.盖盖选择五谷豆浆档开始工作。
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10.做好后放入容器中冷却成型即可。
- 小贴士
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猪皮焯水再切块比较容易些。
加少许白酒可以去腥增香。
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