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皮冻

来源:互联网 分类:鲁菜

用料
猪皮200g
15g
5g
五香粉2g
6g
白酒5ml
皮冻的做法步骤

   1.猪皮去毛洗净。

   2.切成宽条。

   3.放入锅中焯水。

   4.焯好的猪皮切成小块。

   5.葱姜切末。

   6.将猪皮块放入豆浆机中。

   7.加温水到刻度线。

   8.再加入葱姜末、五香粉和白酒。

   9.盖盖选择五谷豆浆档开始工作。

   10.做好后放入容器中冷却成型即可。

小贴士

   猪皮焯水再切块比较容易些。
加少许白酒可以去腥增香。

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