锅塌丝瓜的做法
来源:互联网 分类:鲁菜
- 用料
- 丝瓜500g
- 姜适量
- 盐适量
- 味精适量
- 面粉适量
- 油适量
- 香油适量
- 酱油适量
- 锅塌丝瓜的做法步骤
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1.把丝瓜削去皮。
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2.把姜切成末。
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3.把丝瓜切成小段。
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4.放入大碗中,加盐、味精、姜。
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5.拌匀腌制五分钟。
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6.把面粉里放入水,搅成稀糊糊。
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7.把丝瓜入面粉糊糊里。
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8.锅烧热,放油。
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9.放入丝瓜。
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10.把丝瓜煎成两面金黄色,装出备用。
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11.锅中入油,加入姜炸香。
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12.加入水,倒入少量的酱油、盐。
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13.倒入丝瓜。
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14.稍焖下,淋入香油出锅。
- 小贴士
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丝瓜在锅中不要焖的时间长。
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