葱烧海参的做法
来源：互联网 分类：鲁菜
- 用料
- 冻海参1包
- 葱段适量
- 盐适量
- 鸡精适量
- 料酒适量
- 生抽适量
- 蚝油适量
- 冰糖适量
- 上汤适量
- 生粉适量
- 葱烧海参的做法步骤
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1.海参解冻后洗净，然后切条焯水。
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2.锅内放少量油，烧热后加入葱段，爆香后将葱段装起备用。
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3.原锅中加入海参，再加入适量盐、鸡精、料酒、蚝油、生抽、冰糖、上汤，然后盖上锅盖焖至汁收。
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4.加入之前爆香的葱段，翻炒后埋入稀芡即可。
- 小贴士
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鸭肉是一种腥气味较重的食材，所以前期处理的时候，一定要记得焯一下水，并且加入一些香辛料起到去腥提香的作用。
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