蛤蜊蒸蛋的做法
来源：互联网 分类：鲁菜
- 用料
- 鸡蛋2个
- 蛤蜊10只
- 盐适量
- 鸡粉适量
- 生油适量
- 生抽适量
- 蛤蜊蒸蛋的做法步骤
-
1.将蛤蜊放在淡盐水浸泡2小时使其将泥沙吐尽，并用刷子将蛤蜊表面刷干净。
-
2.鸡蛋打均匀。
-
3.往蛋液中加入适量盐和鸡粉，再倒入适量开水搅拌均匀并瓢去泡沫。
-
4.放入蛤蜊，再加入适量生油。
-
5.隔水蒸至蛤蜊开壳。
-
6.淋上适量生抽。
- 小贴士
-
1.不用卷心菜用其他蔬菜也可以
2.玉米片换成面包糠也行
3.油温不能太高，不然会焦掉的
- 推荐美食
- 相关菜谱
