菜蒸鱼腩的做法

来源：互联网分类：鲁菜

菜蒸鱼腩的做法步骤: 　　 1.将鱼腩洗净切块装盘。; 　　 2.放上适量的开胃菜、姜丝、生抽、一点味精，水烧开后猛火蒸5分钟。; 　　 3.起锅后撒上葱花，淋上热油就好了。

小贴士: 　　 1、粗粒的砂糖不仅在口感上让吐司比较丰富，视觉上也有晶莹透亮的感觉，而且在短时间的加热过程中，不会融化。如果买不到，不建议撒白糖，反而是蜂蜜效果会比较好。顺便说一下，纯素食的人蜂蜜也属于动物类食物，所以建议用黑巧克力碎来替代。
2、是用黄油还是橄榄油煎吐司，看自己的爱好。黄油是动物类的，所以纯素食的人不行。不过黄油有特殊的奶香，当然饱和脂肪也比较高。