香草烤鸭翅根的做法

来源：互联网分类：鲁菜

用料: 鸭翅根5个; 橄榄油适量; 盐适量; 葱适量; 蒜适量; 八角适量; 薄荷适量; 小茴香适量; 牛至叶适量; 罗勒适量; 百里香适量; 黑胡椒粉适量; 迷迭香适量; 柠檬适量

香草烤鸭翅根的做法步骤: 　　 1.鸭翅根洗干净晾干水表面划刀、蒜、葱切碎、薄荷叶洗干净、适量香草混合搅拌均匀。; 　　 2.鸭腿加入混合的香草、柠檬皮丝、2-3片的柠檬肉、橄榄油、少许盐、蒜、葱、薄荷叶八角一个（掰开）适量黑胡椒粉混合搅拌均匀放入冰箱腌12-24小时。; 　　 3.锡纸铺在托盘上，烤箱200度预热，把腌好的鸭翅根放在烤架上，刷盒内的腌汁。; 　　 4.烤箱200度，中层烤35-45分钟，途中刷腌汁1-2次。; 　　 5.取出烤好的鸭翅即可开啃，可加热剩下的腌汁粘上吃。