野葱虾皮炒蛋
来源:互联网 分类:浙菜
- 用料
- 野葱100g
- 虾皮50g
- 鸡蛋2个
- 油适量
- 盐适量
- 料酒适量
- 淀粉少许
- 野葱虾皮炒蛋的做法步骤
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1.三样食材:野葱、虾皮和鸡蛋。
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2.将葱洗净切段,约1cm长;虾皮凉水泡一泡,鸡蛋打好(相机已经提醒我:电量不足了。就集中一照拍一下吧)
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3.将虾皮和葱段放入蛋液中搅匀了
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4.加盐半茶匙
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5.料酒滴几滴
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6.淀粉一茶匙
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7.加完调料后搅拌搅拌
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8.坐锅热油两勺,
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9.将蛋液倒入热油锅
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10.翻翻面
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11.用铲子划拉成小块
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12.出锅装盘。
- 小贴士
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炒蛋比炒菜多点油,放点淀粉更好吃
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