紫薯花儿开

　　 1.紫薯蒸熟后，压成泥。将紫薯泥和面粉混在一起。

　　 2.加酵母揉成面团后饧发至两倍大。

　　 3.饧发完毕的面团二次揉搓成光滑面团。

　　 4.揪出大小合适的剂子。

　　 5.每个剂子都稍稍压扁。

　　 6.在底下捏一把。

　　 7.这样的四个拼在一起后，用刀背压出花纹。

　　 8.上面用一小面团做花蕊。

　　 9.上锅蒸熟即可。